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用料
戒指面2把洋葱半颗西洋芹4分之1根红椒半颗红辣椒4分之1新鲜帕玛森起司块少许蕃茄泥罐头80g橄榄油少许盐巴少许
香辣红椒戒指义大利面的做法
步骤1:起一锅水，煮沸准备煮戒指面使用。
步骤2:食材：洋葱切丁／红椒切条／西洋芹切片／红辣椒切细，备用。
步骤3:热水滚后，视戒指面包装上指示烹煮分钟数，下水煮熟。下水同时请洒塩巴，增添义大利面风味（不必加任何油脂）。
步骤4:同时热油锅，先爆香洋葱，待洋葱转半透明时，再将西洋芹、红椒、红辣椒拌炒入，待西洋芹发软后，就可以把蕃茄泥加入啦！加入蕃茄泥后整锅会有点乾，这时候加入些许煮面水将它慢慢搅匀至你喜欢的浓度即可。
步骤5:留意另一锅中的戒指面熟度是否刚好（刚好的定义是，取一个咬开断面，如果只有中心细细的一圈白，就差不多可以囉）。
步骤6:食材炒好，戒指面也刚好完成，使用滤勺将戒指面捞进炒锅中一起拌炒。
步骤7:待全部食材酱料与戒指面均匀混合后，就可以试试味道合不合囉！不够的话加入塩巴再次调味，太干的话再次加入煮面水调和。
步骤8:起锅前刨入新鲜帕玛森起丝，刨越多越香越浓，超棒！完成～