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酱油蛋炒饭

为您提供酱油蛋炒饭的菜谱,包括酱油蛋炒饭的做法,酱油蛋炒饭的做法步骤,酱油蛋炒饭怎么做好吃等详细内容。

用料

白饭1.5碗新鲜鸡蛋1颗高丽菜丝适量绿色青菜丝适量胡萝卜丝适量洋葱适量油葱2~3粒蒜1粒香肠适量苦茶油15ml酱油1/2匙盐少许糖少许胡椒粉少许

酱油蛋炒饭的做法

步骤1:每天都煮刚好一天量的白饭,所以没炒过冷饭,如果想要炒饭时,就在白饭蒸熟后,从电锅中拿出,移至室温下放个30~45分钟,市场买个菜回家,白饭所含的水份自然蒸发,干爽程度,用来炒饭刚刚好!

步骤2:以15ml的苦茶油,用小火将油葱炒至金黄色后,盛出备用,用锅中留下的油葱油,将香肠丁炒至八分熟(爱呷素的朋友,可省略香肠)再陆续将洋葱末、大蒜末、葱白、胡萝卜丝炒出香味后...

步骤3:用锅铲将以上食材推至炒菜锅的一边,挪出空间淋入蛋液,用筷子快速搅拌,使蛋液均匀受热,呈现炒蛋碎的状态...

步骤4:此时,就可以放进白饭、高丽菜丝、略为翻炒后,沿着锅边加入适量的酱油触香、视咸淡加入少许的盐及糖调味

步骤5:最后,放进绿色青菜丝、葱绿、胡椒粉,拌炒均匀,熄火后,加入最先炒好的油葱酥即完成这盘香味四溢,平凡国民美食之(酱油蛋炒饭)囉,请用汤匙,大口享用~

步骤6:❤炒饭,全程用中小火即可~在家不用像海产摊一样猛火快炒,食材营养都被炒掉了,多可惜~


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