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虾1斤,葱2根,蒜4瓣,辣椒1只,盬少许,胡椒粉少许
1、虾剪须(太闲的话可以去一下肠泥),取一平底锅将虾子平舖排好,不需放油开中小火两面煎熟(约2面各7分钟)
2、蒜葱辣椒切碎,待虾子烘熟后拨到锅子旁,中间放少许油爆香蒜葱辣椒并加入胡椒及盐再与虾子拌匀即可上桌