用料

带壳虾300g啤酒20g蒜办8办新鲜柠檬1个太白粉2匙盐少许义大利面酱50g糖10g太白粉1小匙水2匙柠檬汁1/2个

柠香干烧虾仁的做法

步骤1:准备食材.鲜虾去壳保留尾部的壳,从背部划ㄧ刀不切断去除泥肠。

步骤2:加入太白粉和盐，抓几下混合好,再用清水冲洗干净。重复此步骤一次。

步骤3:倒入啤酒于虾中醃制,移至冰箱冰镇约15分钟。

步骤4:加入2汤匙油于平底锅加热，放入虾煎至虾肉转红色。取出。

步骤5:在同一个平底锅中放入蒜办爆香,倒入调味酱汁和混合太白粉/水煮至酱汁浓稠,试味。

步骤6:放入步骤4虾拌炒至均匀果上酱汁。

步骤7:食用前撒上柠檬汁即完成。

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