用料

小汤圆一小碗花生仁半杯砂糖三大匙

冬至花生汤圆的做法

步骤1:准备材料。

步骤2:花生去壳后，将花生以电锅蒸熟（外锅两杯水，电锅跳起后再闷20分钟），去除花生仁的外皮，并剥成两瓣备用。

步骤3:花生仁加水熬煮约15-20分钟，至花生仁软烂后，加入砂糖，即完成花生汤。

步骤4:另外准备一锅水，水滚后将小汤圆放入，并加一杯冷水，待水再次煮滚，且小汤圆浮起，就可以将煮好的小汤圆捞起。

步骤5:加入刚刚煮好的花生汤内，趁热享用花生汤圆。

---

---