用料

白饭4碗火腿200g节瓜1/3条洋葱1/2颗红色甜椒1/3颗食用油适量咖哩粉5大匙盐少许番茄酱3大匙烤肉酱2大匙胡椒粉少许芝麻油少许

咖哩饭团的做法

步骤1:火腿、蔬菜切丁将火腿、栉瓜、洋葱和红色甜椒（或红萝卜1/3条）切丁。

步骤2:火腿、蔬菜下锅炒过先在锅里倒入食用油，接着把备好的火腿和蔬菜丁全部下锅拌炒。

步骤3:放入白饭和咖哩粉拌炒并调味把白饭和咖哩粉放入刚才炒菜的锅里一起炒，再洒芝麻油、盐和胡椒粉调味。

步骤4:利用保鲜膜将饭团捏制成形将炒饭放保鲜膜上，束口扭紧捏成圆形饭团，然后将保鲜膜取下。

步骤5:调制酱汁依照比例将酱汁拌匀后，以之字型的方式淋在饭团上。

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