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用料
猪肉片4片干贝酱油2大匙蛋白一颗洋葱1/6颗红糖一匙盐一点点低筋面粉适量蛋黄3颗面包粉适量干贝酱油1/4碗洋葱半颗醋1小匙糖一小匙起司片4片
简易上手起司猪排的做法
步骤1:首先，我习惯先把备料都切好，一碗一碗装好，洋葱先把头切开，切对半后再切成丁块，然后把肉片和醃料放一起，按摩一下然后让她泡一下，我是趁小孩睡觉时间做的所以大概泡了一个小时左右。
步骤2:开始拍肉，把肉筋给拍掉。如果像我一样手比较不会用菜刀拍的，可以拍几下然后轻轻的用刀把肉划开一点点
步骤3:把起司片对折后，放在肉与肉之间。每两片肉放两片对折的起司。起司片我觉得都可以，我就依方便为主买了附近商家的起司片（安佳）
步骤4:把肉片滚面包粉（大概一个盘子平铺的量），滚面粉的时候觉得很重要不要让肉片跟起司五马分尸啊～～然后在滚一下蛋黄液，接下来沾一下面包粉就可以下锅了
步骤5:下油锅。（炸到金黄色就可以囉）
步骤6:切开后～厚切起司猪排啊啊
步骤7:最后沾酱的部分看个人，也可以沾番茄酱、或咖哩酱唷