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用料
白面线1小把青花菜1小朵鲑鱼1小块蒜末2颗盐适量黑胡椒少许油适量
脆口面线煎的做法
步骤1:1人份的材料，青花菜先烫熟，鲑鱼煎熟
步骤2:煮锅热水将白面线烫熟，配料先切末备用(青花菜只要上面的花，梗不用)
步骤3:白面线烫熟后水分沥乾，趁热拌入黑胡椒，盐(盐分请依面线咸度自行斟酌)
步骤4:将配料加入拌匀
步骤5:拌匀后，请放置3-5分钟，让水份吸回面线里
步骤6:入锅内煎至金黄再翻面续煎(请用外圈小火慢煎，油份请自行斟酌，油越多越酥脆，下锅后不要急着翻面，等等焦黄酥脆再翻比较不容易散开呦～)
步骤7:煎烙时可用锅铲压一下，面线煎会扎实点不容易松散
步骤8:煎至喜爱的焦度就可起锅，趁热吃，有脆脆香香有种科学面的fu