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用料
草虾10只凤梨5小块培根3片甜辣酱1.5汤匙番茄酱1.5汤匙
烤凤梨培根鲜虾串的做法
步骤1:准备食材
步骤2:虾头去掉，剥虾壳（留着尾巴壳会更美观），用厨房纸巾把水拭干。
步骤3:培根一片分为四片，用厨房纸巾把表面水份拭干。凤梨切1x2cm小块，竹签先穿上培根一端，接着穿虾尾及凤梨，然后穿好虾子前端及培根另一端，如图。
步骤4:最后呈虾子包凤梨，培根再裹着虾子弯月形状，吃的时候方便一口吃进三种食材。
步骤5:将甜辣酱及番茄酱混合成烤肉酱，可按个人喜欢的辣度调整甜辣酱的份量。
步骤6:烤盘刷油加热，放上烤虾串，边烤边刷上酱料，一面烤熟后翻面烤至虾子全熟。可用铁夹将烤串转至侧面让培根片接触烤盘，烤至更焦脆。
步骤7:烧烤完培根收缩后，形状更美！培根的油香、虾子的鲜甜，及凤梨的酸甜融合一起，加上又甜又酸辣的酱料，实在太美味了！记得多准备几串！