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用料
牛肉200g牛番茄500g胡萝卜150g洋葱180g马铃薯150g西洋芹80g蒜头3瓣月桂叶3片番茄酱5大匙盐酌量白胡椒粉少许
罗宋汤的做法
步骤1:准备食材。牛肉切成约3公分左右片或块
步骤2:整颗番茄在底部划一个十字，烧一些水，水滚先放入番茄略煮至十字部位的番茄皮卷起即可捞出将番茄去皮；再入牛肉汆烫至肉完全变白捞出沥干备用
步骤3:番茄切约2公分小块，胡萝卜马铃薯切约3公分块或片，西洋芹切片蒜切片
步骤4:锅热放1大匙油以中小火先炒蒜片至香味出来
步骤5:再放洋葱炒至有些透明
步骤6:再将其余蔬菜全部放入以中火炒至蔬菜略收汁
步骤7:加入番茄酱续炒，让番茄酱和蔬菜全部混合
步骤8:盛入汤锅中加6量米杯水和牛肉块及月桂叶煮滚后捞出表面浮沫转小火熬煮至牛肉松软再加入【调味料】即可
步骤9: