用料

白花椰菜300g,绿花椰菜300g,鸿喜菇60g,洋葱丝100g,鲜虾12尾,蛋1颗,蒜风味油适量,鲜磨白胡椒适量,洋香菜叶适量,日式唐辛子适量

双色花椰炒蛋的做法

1、鲜虾去壳开背取沙筋、鸿喜菇去蒂头、洋葱去皮切丝。

2、白花菜撕成小块，绿花菜梗去掉老皮后切成薄片。

3、预热锅子、加入少量蒜风味油、放入鸡蛋拌炒半熟。

4、煮一锅热水、滚后加盐及些许油、放入白花菜和绿花菜梗，烫至熟。

5、取原锅加入少许蒜风味油、加入白鲜虾以及鸿喜菇拌炒至香气溢出。

6、加入白花菜及绿花菜拌均、再加入炒好的鸡蛋和研磨白胡椒、七味唐辛子拌均即可，撒上洋香菜叶即完成。

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