用料

蚵仔1包蚵仔风味面线1包木耳适量笋子适量

蚵仔面线的做法

步骤1:蚵仔洗净、笋子切丝、干木耳泡水备用。煮一锅2000cc沸水，加入「古早味蚵仔风味面线」之面线及调味包，中小火煮7分钟。笋丝、木耳放入锅中。

步骤2:拿一个小碗装一些太白粉，蚵仔一颗颗在碗里滚过太白粉后，再放入锅中，约滚5分钟。太白粉放人小碗加冷水搅拌均匀，汤勺边搅拌边慢慢加入勾芡（倒太快或没搅均匀就会一大坨）。随个人喜好吃辣程度，滴入麻辣油包。

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