用料

透抽350g高丽菜1/8颗芹菜9根黑木耳2朵樱花虾1大匙红辣椒2根太白粉1小匙清水20cc酱油20cc味淋20cc高粱酒20cc盐1/4小匙

鲜蔬烩透抽的做法

步骤1:透抽去硬骨划花切片;高丽菜切块;芹菜切段;黑木耳切粗丝;红辣椒去籽;芶芡水调匀;樱花虾泡高粱酒备用

步骤2:取一炒锅,加入一大匙油、红辣椒、樱花虾(不含酒液),小火煸出香气

步骤3:加入高丽菜、黑木耳、芹菜改转中火炒至5分熟

步骤4:倒入透抽转中大火炒至由透转白

步骤5:下调味料(含泡虾酒)炒匀,试味道?依家人喜好做调整...

步骤6:起锅前下芶芡水拌匀即完成

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