用料

鸡肉丸子300g大白菜200g五花肉片6片洋葱1/2颗红萝卜50g鸿禧菇1/2包白灵菇1/2包金针菇1/2包板豆腐1/2块青菜适量豚骨高汤2000ml白味噌100g清酒2大匙和风酱油1大匙味淋1.5大匙盐1茶匙

相扑火锅的做法

步骤1:大白菜剥大片、洋葱切丝、红萝卜切片、菇类去根部，豆腐切块备用。鸡肉丸子事先作好备用。

步骤2:大白菜舖底，依续摆上所有食材与鸡肉丸子，汤底材料混合均匀后注入锅中，大火煮滚后盖上锅盖，小火再煮10-15分钟。

步骤3:熄火前加入喜欢的青菜即可享用。

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