用料

榨菜少许猪血6块糖少许青葱少许油葱酥2根

榨菜炒猪血的做法

步骤1:青葱切珠、榨菜洗净、猪血洗净切块，油葱酥，备用；

步骤2:倒入水量300cc于锅中(以能够盖过猪血汆烫为主)，水滚煮后，放入猪血，且注意不能汆烫过久，以免影响口感)，并捞起猪血放一边，

步骤3:倒入少许油葱酥，约略1分钟，等香气出来，开中小火，依序放入榨菜、猪血、青葱，约2分钟后，转中小火拌炒，并加入少许糖，

步骤4:最后，即可盛盘享用养血之王-榨菜炒猪血。

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