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用料
冷冻虾仁250g洋葱90g黄甜椒55g义大利面180g蒜15g冷冻百里香奶油15g煮面水220cc自制罗勒青酱50g盐1/8茶匙黑胡椒粉1/8茶匙
虾仁青酱义大利面的做法
步骤1:冷冻虾仁（已去肠泥）解冻、稍微洗净、沥干水分、与调味料拌匀
步骤2:洋葱切细末、蒜切末、黄甜椒切细条
步骤3:以中火煮滚一锅水，添加2茶匙塩（份量外），放入义大利面，煮熟、捞起沥干水份（熬煮时间依包装说明);舀起煮面水220cc备用
步骤4:平底锅倒入两大匙橄榄油，以中火烧热，调味虾仁一只只放入，两面油煎至金黄色(第一面煎约2分钟、第二面煎约30秒）、捞起备用
步骤5:原锅放入冷冻百里香奶油，加入洋葱翻炒至软（呈透明微黄色，约1.5分钟）
步骤6:加入蒜末拌炒30秒
步骤7:加入黄甜椒翻炒一下（约20秒）
步骤8:倒入煮面水煮滚
步骤9:拌入义大利面，使面条均匀裹覆酱汁
步骤10:加入已煮好的虾仁，混匀后熄火
步骤11:倒入青酱混合均匀即可