用料

鸿喜菇1包鸡蛋5颗蒜头1颗青葱3支盐适量米酒2匙胡椒粉少许太白粉1匙

鸿喜菇炒蛋的做法

步骤1:鸿喜菇洗净剥成适当大小，蒜头切末，青葱切丁备用。

步骤2:热锅加少许油，把鸿喜菇及蒜末下锅，再加入2匙的米酒。

步骤3:鸿喜菇炒软后再加入葱花快炒一下再盛起。

步骤4:准备5颗蛋，加入盐、炒好的鸿喜菇、太白粉水及少许的胡椒粉拌匀。

步骤5:热锅加入3匙油，将蛋液加入。

步骤6:轻轻拨动蛋液，至凝固后关火盛盘，再撒上一点绿葱花，健康美味的鸿喜菇炒蛋就完成了哦!

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