用料

中筋面粉600克奶粉20克盐巴5克细砂糖30克无盐奶油30克速发酵母5克水300克姜黄粉5克枸杞60克

枸杞姜黄养身馒头的做法

步骤1:将所有食材称好后混合均匀放入大碗中(除了无盐奶油之外)酵母与150cc水拌匀备用,枸杞泡入150cc水备用

步骤2:将枸杞捞起沥干水分~枸杞水与酵母水一起慢慢加入所有粉类搅拌均匀揉成团~

步骤3:将软化的无盐奶油或橄榄油加入步骤2揉匀后再将枸杞加入揉匀

步骤4:放入电锅中按保温进行发酵约50分钟后涨至2倍大

步骤5:取出揉成长条状

步骤6:切割成适合大小放入蒸笼中静置15分钟

步骤7:冷水开始蒸煮馒头水滚后转中小火约20分钟后完成

步骤8:成品

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