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用料
波特菇1朵蒜头4瓣黑胡椒适量海盐适量综合干燥香草适量披萨起司适量蛋黄1颗
蒜粒起司波特菇的做法
步骤1:将蒜头去膜后切碎，波特菇的梗摘下后也切碎。
步骤2:锅子放入奶油或橄榄油，将蒜头粒及菇梗放入炒香（微焦），加入黑胡椒、香草调味。
步骤3:波特菇上清洗的水份尽量甩乾，蕈折朝上放在烤盘上，撒上海盐调味，再撒些橄榄油或者切一小块奶油放在蕈折上。
步骤4:将炒好的蒜粒铺在蕈折上，再撒上披萨起司，放上蛋黄，放入烤箱烤，观察起司融化而且表面微焦上色就好了。