用料

乌鱼一尾盐巴少许姜片适量蒜末少许米酒一大匙太白粉少许五香粉适量水两大匙沙拉油适量

咸酥鱼柳条的做法

步骤1:将买来的乌鱼先从两侧仔细的取下鱼片之后去头去尾之后看仔细的检查是鱼肉上是否仍有鱼刺时，要仔细的拔除哦！之后再切成适当的鱼柳条备用

步骤2:先准备好有醃料之后放入有盖的保鲜盒里面混合均匀

步骤3:将巳切好的鱼柳条放入保鲜盒之内，再倒入酱油２－３大匙之后再盖上盒盖，放入冰箱至隔夜醃渍入味

步骤4:隔天先准备好沾酱之后，就可以使用油锅将鱼柳条炸至外层呈现金黄色状即可沾料：芥末楜椒骈盐或是白楜椒粉适量即可

步骤5:外酥内软的鱼柳条，不仅可以当小朋友的下课零嘴，配饭也很好吃哦！

步骤6:上桌

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