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用料
节瓜100克马铃薯100克彩椒50克番茄30克洋葱60克大蒜1瓣番茄酱汁4大匙蔬菜高汤100c.c鸡蛋100克牛奶200克乳酪70克盐巴3克肉豆蒄1搓黑胡椒适量塔皮250克迷迭香2株百里香2株
普罗旺斯咸派的做法
步骤1:栉瓜，马铃薯，彩椒，番茄，洋葱，大蒜切碎，葛瑞尔乳酪刨成丝
步骤2:将蔬菜炒香，加入番茄酱汁与蔬菜高汤或水，小火煮10分钟
步骤3:将炒料舖进准备好的塔皮(制作方式请见说明连结)
步骤4:鸡蛋，牛奶，肉豆蒄，盐，胡椒混合拌均匀
步骤5:舖上新鲜乳酪丝
步骤6:表面装饰后倒入蛋奶液
步骤7:已预热180度烤箱，烤30分钟或直到上色
步骤8:注：此图是整颗肉豆蒄长相，为了回答网友的疑问。
步骤9:成品