用料

去皮马铃薯150g,胡萝卜50g,梅花猪肉150g,姜丝10g,葱段20g,去籽红辣椒片10g,原味鲜味炒手2茶匙,水200cc

马铃薯炖肉的做法

1、梅花猪肉切小块；去皮马铃薯、胡萝卜切滚刀块备用。

2、热锅，加少许油，以小火爆香葱段、姜丝和去籽红辣椒片后（去籽红辣椒片是为增加料理色彩和美观，可视个人喜好是否加入），放入梅花猪肉块炒香。

3、续于锅中加入红萝卜块、原味鲜味炒手和水，煮至胡萝卜略软化，再放入马铃薯块以小火煮至马铃薯软熟即可盛盘。

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