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用料
番茄4颗,虾子10只,蒜头2～3瓣,辣椒1根,义大利面2人份
正宗义大利面的做法
1、先烧一锅水，另个平底锅放橄榄油然后蒜头辣椒爆香，辣椒只要在中间切一小缝隙就可以，为了是让辣味流出，有香味时把辣椒蒜头都取出。
2、然后放入已切成丁的番茄和虾子（不剥壳），然后盖上盖子，在把义大利面放进滚开的水，在面微软时放入盐巴（如果番茄汁太干时可以从锅子里取些水），然后取出沥水备用
3、等到番茄都成汁时，加盐和一点点的黑胡椒，在放入面搅拌均匀后即可摆盘，在放上九层塔装饰。