用料

猪绞肉1斤小蕃茄适量蒜末1球鱼露1大匙酱油1.5大匙砂糖1茶匙水少许柠檬半颗九层塔1大把盐1茶匙

泰式打抛猪的做法

步骤1:备好材料，将所有调味事先调好...我舍弃了辣椒与姜末、红葱头末(若要重口味点可将这些食材加入)

步骤2:绞肉炒至微焦黄拨在一旁放入蒜末一起拌炒(因为我选的绞肉比较少油，所以我会添加一点油比较好拌炒)

步骤3:拌炒至蒜香气出来后，开大火，倒入调味

步骤4:将肉炒至入味后，下蕃茄与九层塔炒均即可起锅前淋上少许的柠檬汁就可上菜噜!

步骤5:作法超简单又很下饭，调味均可依自己口味再做调整

---

---