用料

里肌肉片4片鸡蛋1颗木薯粉适量酱油一大匙黑胡椒粉适量五味粉适量二砂糖适量米酒少许

好吃不失败炸猪排的做法

步骤1:将调味醃料加入肉片中，跟肉片搅拌均匀

步骤2:密封后放冰箱静置约30分钟以上

步骤3:冰箱取出后，打一颗蛋进去

步骤4:将蛋与肉片搅拌均匀

步骤5:找一个大一点的碗，把木薯粉放在里面，然后裹好蛋液的肉片，再放进去裹粉～

步骤6:薄薄的沾一层即可

步骤7:裹好粉就可以下油锅煎炸～炸到两面酥黄即可～

步骤8:成品

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