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用料
义大利面酱180ml高粉250g酵母粉3g糖10g盐2g橄榄油20g黑橄榄20g橄榄油少许迷迭香少许梅子盐花少许
义式蕃茄佛卡夏的做法
步骤1:食材大集合。
步骤2:将面团材料置于钵盆，加入普格蕃茄罗勒大蒜义大利面酱取代水份拌合。
步骤3:将面团材料混合揉至三光（手光、面光、盆光)，覆蓋保鲜膜发酵1小时至1倍大。
步骤4:直接将面团置于烤盘上以手指均匀推开平铺于烤模内，二次发酵30分钟。
步骤5:将橄榄片压入面团中，薄薄涂上ㄧ层橄榄油，撒上少许迷迭香与ㄧ点点梅子盐花提味。（水果摊附赠的梅粉海盐拌匀就是梅子盐囉！）
步骤6:烤箱预热上火220度，下火180度，烘烤15分钟，取出放凉后切块享用。
步骤7:上桌。