用料

菠菜叶60公克水少许高筋面粉120公克牛奶80毫升胡椒盐少许奶油少许洋葱丝50公克红葱头片2颗酸黄瓜丝30公克蘑菇片3朵牛肉条300公克红葡萄酒1小匙牛骨肉汁200毫升胡椒盐少许酸奶油1茶匙

罗宋炒牛肉面疙瘩的做法

步骤1:牛肉切片，蘑菇切片，洋葱切丝

步骤2:菠菜去梗留叶，热水加盐烫熟菠菜

步骤3:用果汁机菠菜加少许水打成泥

步骤4:热锅融化奶油炒香洋葱

步骤5:炒香蘑菇

步骤6:将牛肉炒熟，调味胡椒盐，下牛骨高汤，最后在加一点红酒即可

步骤7:高粉加入调味料再加入牛奶

步骤8:加入菠菜汁

步骤9:调整稠度

步骤10:用粗滤网倒入慢慢滴落

步骤11:滚水煮熟

步骤12:拌入奶油及调味料

步骤13:即可摆盘

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