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用料
绞肉150公克韭菜花1大把黑菇酱2/3罐酱油2大匙米酒1大匙
麻辣黑木耳韭菜肉末的做法
步骤1:准备韭菜花、绞肉与红椒麻辣黑菇酱等料理食材。
步骤2:韭菜花洗净后,逐依分切成丁状备用。
步骤3:绞肉先下锅逼出油酯,过程中可添加米酒来去除腥味。
步骤4:红椒麻辣黑菇酱自玻璃罐中夹出后,用菜刀剁碎,与酱油一同放入锅中,与绞肉一同拌炒片刻。
步骤5:最后加入韭菜丁一同拌炒至熟,即可直接起锅盛盘。
步骤6:吃来微辣开胃、咸香适宜,不自觉会想多扒个几口饭。