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用料
猪绞肉400g小馄饨皮100张盐1小匙蔬果味素3小匙姜泥2大匙胡椒粉适量香油1大匙
馄饨酥的做法
步骤1:猪绞肉调味后，就可以用馄饨皮包了，姜泥务必要加，去腥提味的重要配角!!
步骤2:包好后，要把馄饨个别分开放盘子，再放入冷冻库冷冻，各个结冻后才装袋入冷冻库保存，不然全部交叠去冷冻会黏在一起，日后烹调会不好处理
步骤3:包好的馄饨酥，热油锅炸至两面金黄，很快就会熟，洒点胡椒盐或加点蕃茄酱，酥脆好吃哦;另外，冷冻过的馄饨，可在要烹调的前一天，各别放盘移至冷藏退冰，退冰的馄饨炸很快就熟了，不建议炸冷冻未退冰的馄饨，会比较硬，且不易熟。
小贴士
小分享：小白菜在叶菜中价格相对便宜，但有种土味，朋友曾分享个方法让小白菜好吃，就是把爆香的蒜头改成姜丝，试试看，或许你会开始喜欢小白菜哦～在菜价高涨的时候，小白菜是cp值比较高的选择^^