用料

海带结半斤,笋2小粒,魔芋1片,杏鲍菇2条,马铃薯1粒,红萝卜半条,油2大匙,豆瓣酱1大匙,花椒粒1大匙,干辣椒4个,八角1个,香菇素蚝油适量,酱油适量,黑醋1/2大匙,五香粉适量,姜6片,水适量

卤素食的做法

1、所有的食材先洗净，该切大块的要切大块备用。

2、热锅-小火豆瓣酱先炒香-油-姜片-花椒粒-干辣椒-八角-酱油-香菇素蚝油-黑醋-五香粉先炒香。

3、炒香后加入食材海带结-杏鲍菇-笋-红萝卜-魔芋-马铃薯再炒一下，加入水盖过食材，大火等食材滚了关小火闷15～17分钟。

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