用料

去骨鸡腿肉3只黑胡椒盐适量黑胡椒粒适量蒜头3瓣青葱一把辣椒一条素蚝油一大匙砂糖一小匙黑胡椒粉少许香油一大匙柠檬汁少许

葱辣香煎鸡腿肉的做法

步骤1:先将胡椒盐及胡椒粒涂满洗净的鸡腿肉醃一个小时左右

步骤2:大火热锅后不加油转小火放入鸡腿肉煎至熟透表皮金黄色(可用筷子戳戳看是否熟透)煎好的鸡腿肉切块盛盘

步骤3:葱、蒜头、辣椒切末不洗锅直接使用刚刚煎鸡腿肉的油爆香加入香油、素蠔油、糖、黑胡椒粉、水煮成酱汁

步骤4:将酱汁均匀淋在鸡腿肉上最后挤点柠檬汁

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