无水咖哩鸡腿

"高丽菜1/4个","牛番茄3个","金针菇1包","洋葱半个","红萝卜一根","带骨鸡腿肉一大块","佛蒙特咖哩1小块","咖哩4小块",

高丽菜拨片，约半手掌大小。牛番茄切块。金针菇长度切半。洋葱逆纹切片。红萝卜滚刀块。另煮一锅滚水，将鸡腿肉放进去一下再拿出来，去血水。（肉变成白色，血水没有流就可以拿起来）重点来了拿要煮咖哩的锅子，底部先铺放洋葱高丽菜金针菇番茄红萝卜依序由下往上叠放（其实大方向就是把很会出水的放底下，不太会出水的放上面）过完血水的鸡腿肉放在最上层（或是你想吃的其他肉类）这时我的锅子已经被材料塞到最满了！！好了！盖上锅盖用小火炖煮，设定闹钟一个小时。ｏｋ！可以继续追剧了～（也可以顺便煮饭）（如果是第一次煮，可以先设定半小时打开看一下锅内状况，水还很少不用担心，要再炖煮久一点水才会出来更多。如果你火够小，基本上不用担心锅底烧焦。）一个小时过去了，打开锅盖看应该出水不少（我是出水大约八分满），稍微翻拌一下，让所有食材均匀的在水中，然后加入咖哩块，再盖锅盖煮个10-20分钟就完成了

*肉类随意你想加什么样的肉，看冰箱有什么～或是你今天想吃什么肉就加进去牛肉、猪肉、鱼肉都可以。肉块、肉片也都可以。