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用料
去骨鸡腿肉2份蔬菜34份米酒或味淋15cc酱油约20cc蕃茄酱约20cc蜂蜜10cc蒜适量黑白胡椒适量烤肉酱适量盐适量九层塔适量芹菜叶适量迷迭香适量
田园香蔬鸡腿排的做法
步骤1:将酱油.蕃茄酱.迷迭香.蒜末.黑胡椒.白胡椒.米酒按摩鸡肉约2分钟.涂抹均匀置冷藏醃制最少要四小时以上.才会入味
步骤2:准备蔬菜洗净切块
步骤3:切块舖盘洒点盐.随性即可不用太拘谨...
步骤4:烤箱温度预热180度.把鸡腿肉摆至蔬菜上面烤约20分
步骤5:第一次20分取出翻到鸡皮这一面.再次抺上烤肉酱刷一至二层即可.撒上香料芹菜叶.迷迭香要捏碎香气才会释出.这是小撇步.第二次烤箱调约200度.烤在15分取出观看.依个人口感..喜欢脆皮可再加烤5分钟..