用料

马铃薯1颗起士片3片盐1/2小匙玉米粒1小碗黑胡椒粒适量辣椒粉少许玉米粉1大匙面粉适量油适量

好吃到掉渣薯饼的做法

步骤1:把马铃薯去皮，切小小丁，蒸熟

步骤2:把起士片切小块状倒入要搅拌的碗，在把蒸熟马铃薯倒入，在倒入玉米粒跟玉米粉跟盐跟黑胡椒粒与辣椒粉，戴上手套，稍微出力搅拌均匀，并稍微小粒挤压薯泥，让那些料比较好混合黏在一起

步骤3:并分成很多团，用手压扁，厚度大概约外面薯饼卖的厚度即可

步骤4:把压好的扁薯饼裹上薄薄一层面粉

步骤5:裹好，静置5分钟

步骤6:在锅子内倒入油，转中小火，把静置好的扁薯饼下锅，煎至两面微黄色即可

步骤7:煎好，即可盛盘，并用餐巾纸吸去薯饼上面多余的油脂即可

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