用料

空心菜1把牛肉片1盘蒜头3～4瓣辣椒1根沙茶12匙酱油1小匙米酒1大匙葵花油1～2大匙米酒1匙香油1匙酱油1匙

沙茶牛肉炒空心菜的做法

步骤1:蒜头辣椒切末,空心菜切段.牛肉用醃料抓醃10-15分钟

步骤2:牛肉先用油炒至七分熟

步骤3:油锅爆香辣椒蒜头

步骤4:先放空心菜梗炒软再加入其他调味料，放入刚刚炒过的牛肉跟剩余的空心菜叶，起锅前在加入少许米酒后即可起锅

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