用料

芋头丝250g,香菇3朵,绞肉50g,新鲜油葱末2大匙,糯米粉20g,米粉160g,水(含泡香菇水)500g,橄榄油2小匙,盐1小匙,糖1小匙,酱油1小匙,白胡椒粉适量

芋头糕的做法

1、将米粉+糯米粉+水300cc搅拌匀备用蒸笼铺上烘焙纸或年糕纸备用

2、起橄榄油锅+香葱末爆香+绞肉+香菇丁+芋头丝炒出香味再加入调味料和泡香菇水200cc煮滚熄火，倒3、入刚刚准备好的粉浆一同拌匀，会有点黏稠即可装入准备好的蒸笼内铺平，入电锅蒸熟即可

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