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用料
鳕鱼1片洋葱1/2颗蘑菇8朵蒜片少许黑胡椒酱1大汤匙奶油少许米酒少许
黑胡椒鳕鱼的做法
步骤1:备食材鳕鱼洗净蒜头蘑菇切片洋葱切丝
步骤2:先用厨房纸巾将鳕鱼的水份吸干
步骤3:鳕鱼两面均匀的抹上酥炸粉(地瓜粉也可)
步骤4:平底锅内放入一小滴的油热锅后放入鳕鱼烹调全程用小火使用☆silkway☆美吉顶级不沾锅只需用极少许的油量来煎鱼http://www.magicpans.com/product/f-b30/
步骤5:鳕鱼煎至两面金黄色即可盛盘备用
步骤6:原锅放入少许的奶油及蒜片爆香
步骤7:放入洋葱丝及蘑菇拌炒
步骤8:加入黑胡椒酱及少许的米酒提味及增加水份后拌匀
步骤9:将完成的黑胡椒酱汁淋在鳕鱼上即可完成
步骤10:美味上桌