用料

中筋面粉210克,全麦面粉90克,豆浆160克,椰子油（植物油都可）30克,椰子糖（黑糖等都可）25克,干即时酵母5克,温水30克,盐巴5克,椰子糖（黑糖等都可）40克,肉桂粉5克

肉桂卷的做法

1、面粉、椰子糖和盐巴放入碗中搅拌。

2、融化椰子油，微波炉加热豆浆１分钟，干酵母倒入温水中拌匀。

3、①与②步骤的食材混合在一起，搅拌揉合至呈面团。

4、面团放置碗中，用湿布覆盖，静置１-２小时。

5、面团杆平成长方形，撒上椰子糖和肉桂粉，从底部卷起成长条状。

6、平分成６等分，放入烤盘中，再次用湿布覆盖静置１-２小时。

7、１８０度烤２０分钟。

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