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泡芙
为您提供泡芙的菜谱，包括泡芙的做法,泡芙的做法步骤,泡芙怎么做好吃等详细内容。
用料
沙拉油60g无盐奶油25g水120g高筋面粉90g蛋150g奶粉25g水160cc糖30g蛋54g玉米粉15g奶油10g
泡芙的做法
步骤1:油（无盐奶油）+水至瓦斯炉上加热至滚（打蛋器横向搅拌），熄火倒入高筋面粉用打蛋器拌匀。待60度左右分次加入蛋液（1/2、1/3、1/3）搅至打蛋器拿起呈现倒三角状，放入挤花袋挤约10份烤箱200/200约25分钟闷3-5分钟
步骤2:奶粉+水隔水加热再加入砂糖。玉米粉+蛋拌匀（再将牛奶冲入）
步骤3:放回热水上继续加热至糊状后拌入奶油即完成