用料

杏胞菇3大根梅花猪肉200g姜片56片蒜头56瓣辣椒1根九层塔1把麻油1.5大匙酱油20cc米酒20cc二砂一大匙

三杯杏胞菇的做法

步骤1:杏胞菇厚切约3cm厚度，并在表面划刀(如图示，这样杏胞菇会有口感且易入味)

步骤2:梅花猪肉切约2cm大小，姜切片，蒜头稍微拍开

步骤3:起锅后，放适量的麻油，先将姜片爆香

步骤4:再放入猪肉与杏胞菇

步骤5:炒到有些焦色

步骤6:调好三杯酱

步骤7:直接倒入，慢慢将汤汁收干

步骤8:最后放入九层塔与切段的红辣椒段添香即可

步骤9:上桌

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