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用料
马铃薯(中的)2个,猪或牛绞肉(细的)少许,洋葱1/4颗,奶油少许,面包粉适量,中筋面粉或低筋面粉适量,面包粉适量,蛋液半颗,盐适量,胡椒粉适量,高丽菜丝少许,胡萝卜丝少许,玉米粒适量,鲜奶油少许
马铃薯蔬菜可乐饼的做法
1、马铃薯洗净切小块蒸熟，蒸熟后压成泥，越细越好(如果喜欢可乐饼里面有颗粒就不要压太细)
2、用奶油将洋葱末炒香、加入绞肉继续炒，接着加入高丽菜丝、玉米、胡萝卜丝炒，加盐、胡椒粉调味，再放入马铃薯泥，炒5~10分钟，最后加一点点鲜奶油(或牛奶)拌一下
3、将2的材料，用手捏成想要的大小，依序沾上面粉、蛋液、面包粉，下油锅小火炸或煎熟(火不用大喔，因为里面的东西本来就是熟的了)