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用料
鸿喜菇1/3包义大利面3把鲜虾数尾洋葱1小颗蒜头2颗义大利面酱适量盐适量水些许
茄汁鲜虾菇菇意面的做法
步骤1:将食材都准备好，洋葱切丝，鸿喜菇洗净掰小条，蒜头一颗切成蒜末另一颗切片。
步骤2:第一步先将鲜虾炒至八分熟，所以油锅中先放入蒜片爆香一下。
步骤3:再续放入所有鲜虾。
步骤4:将鲜虾炒至八分熟后先盛起，因等会儿加入酱汁拌炒时会再让鲜虾完全熟透不会过老。
步骤5:将刚刚炒过虾的锅子洗净，再将锅子热油放入蒜末爆香再加入洋葱及鸿喜菇。
步骤6:在拌炒配料及酱汁的时间，另一锅将义大利面条煮熟。
步骤7:配料都煮熟再放入茄汁义大利面酱。
步骤8:为避免酱汁太干加入些许白开水。
步骤9:酱汁煮滚后放入刚刚八分熟的鲜虾，并且再次煮滚。
步骤10:接着放入煮熟的义大利面条，再拌炒均匀即可上桌。