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吴郭鱼一条,秀珍菇适量,豆腐半盒
1、将鱼洗净，用厨房纸巾擦干，在鱼背上正反面斜切三道热油锅加少许盐巴，将鱼放入煎熟
2、鱼煎好取出备用，放入豆腐煎至两面金黄，再放入蒜末姜丝，秀珍菇，红萝卜丁，加入酱油，糖，黑醋，水，煮至滚转小火五分钟，加上葱花即可淋在吴郭鱼上就完成一道下饭的菜肴了
