用料

橄榄油或芥花油1小匙,大蒜1/2办,鲷鱼片150g,姜黄粉1小匙,水1~2大匙,马铃薯细丁70g,红萝卜细丁30g,四季豆细丁30g,黑木耳细丁45g,枸杞少许,原味优格1.5大匙

懒人料理咖哩鱼片的做法

1、小火热锅后倒油，将蒜末放入爆香，然后将鱼片倒入锅中，同时洒上姜黄粉快速拌炒均匀

2、接着马上将刚刚快速拌炒的鱼片平铺在锅底，而后依序铺上红萝卜丁、马铃薯丁、四季豆丁、黑木耳丁以及泡过水的枸杞(依照食材的易熟程度)，盖上锅盖前加入一点点水，然后闷煮约7至8分钟

3、打开锅盖确认食材都已经煮熟，此时拌入优格，搅拌均匀就可以关火了!

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