用料

圆糯米2杯水150cc

客家麻糬的做法

步骤1:圆糯米泡水一天，沥干后加入150cc用果汁机打成米浆，大约要打3-5分钟以上，重点是摸起来没有粗粗的颗粒即可

步骤2:将米浆倒入锅子，外锅倒入2杯水，用电锅蒸，跳起后，插入筷子检查，若无米浆就代表麻糬熟了。将耐热袋抹油，装入麻糬，再捏捏打打会比较Q

步骤3:也可改用紫米做麻糬，配方改为圆糯米占比大约2/3，紫米占比大约1/3，水改为200cc，紫米配方做出来的麻糬很软，比较没那么Q，很适合小小孩吃

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