用料

糙米280g水300g冷开水450g米曲300g外锅煮饭水量1.5杯外锅保温水量0.5杯

日本糙米甘酒的做法

步骤1:糙米洗净，加入水，放入电锅煮熟，闷10分钟，再开盖。

步骤2:将冷开水加入，搅拌均匀。

步骤3:倒入从冷冻取出的米曲，倒入搅拌。

步骤4:搅拌均匀。

步骤5:电锅的外锅放入半杯水，放入内锅，盖上盖子，保温。

步骤6:1~3小时就打开锅盖搅拌一下！再盖上锅盖。

步骤7:直到10~12小时，就可以囉！

步骤8:装瓶，放入冰箱冷藏（可保存一个星期）。

步骤9:也可放入冷冻存放（解冻用室温自然解冻）。

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