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点心杯子蛋糕

为您提供点心杯子蛋糕的菜谱,包括点心杯子蛋糕的做法,点心杯子蛋糕的做法步骤,点心杯子蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

【面糊】:蛋黄2颗细砂糖8g植物油16g水20g低筋面粉36g【蛋白糊】:水2.5g细砂糖20g蛋白2颗

点心杯子蛋糕的做法

步骤1:先处理材料一的部分

步骤2:把蛋黄均匀打散后加入细砂糖搅拌至溶化后加入植物油和水面粉过筛两次后加入并搅拌均匀

步骤3:材料二:蛋白先用搅拌机打发有泡沫后加入一半的糖,打到出现蛋白霜后再加入另外一半的糖直到打出勾勾状就可以停止了

步骤4:三分之一的蛋白霜加入面糊中轻轻地搅拌

步骤5:再把面糊到倒入蛋白霜中搅拌到没有颗粒就可以到入容器内

步骤6:面糊倒入模型后轻敲把多余的气泡敲出就可以进烤箱,预热烤箱到160度烤20分钟就完成

步骤7:杯子蛋糕胖胖圆圆的好可爱!!可以加水果或鲜奶油增加口感~


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