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用料
鸡腿4~6只白萝卜半条红萝卜1条干香菇4朵蒟篛1包豆腐1盒姜5片蒜头57颗葱1条小辣椒3根洋葱1/4颗酱油1/3杯柴鱼酱油1/3杯米酒1/2杯味霖适量冰糖少量五香粉一小杓水盖过肉
不油不腻卤鸡腿的做法
步骤1:鸡腿洗净擦乾，香菇泡冷水，萝卜们切块，以及备妥其它辛香料。
步骤2:起油锅放入辛香料，炒香后取出。
步骤3:接着放入鸡腿，把外皮煎香。
步骤4:准备好酱汁煮滚。
步骤5:酱汁煮滚后放入其它配菜与辛香料，煮滚后切小火煮20分钟。
步骤6:关火让它泡，准备吃的时候在加热，即可享用香喷又入味的鸡腿。
步骤7:上桌。