用料

南瓜泥400克中筋面粉560克砂糖75克鲜奶50克速发酵母8克

南瓜鲜奶馒头的做法

步骤1:南瓜蒸熟取南瓜泥放凉，其余食材秤好备用

步骤2:所有食材除了鲜奶外都丢入搅拌器内搅拌

步骤3:由于每颗南瓜水份不一，从面团的湿度适度加鲜奶调整，大概像照片中这样的程度就可以了

步骤4:盖上保鲜膜，室温放约一小时发酵至2倍大

步骤5:撒上一点手粉，将面团擀成薄片

步骤6:左右各向之间折后再重新杆成一片，重复此动作2-3次

步骤7:最后杆成一片后卷成一长条，切大概5公分圆柱

步骤8:垫上包子纸，盖上保鲜膜再静置20分

步骤9:中火蒸12分钟就完成了

步骤10:

---

---