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用料
海带芽一大匙,豆腐(切小丁）30g,味噌一大匙,牛肉片100g,洋葱半颗,鸡蛋一颗,白饭一碗,酱油两大匙,味淋一大匙,葱丝或葱花少许,七味粉适量（可略）
牛丼海带芽味噌汤的做法
1、煮一锅滚水（约300ml），加入海带芽、豆腐和味噌后，转文火保温。
2、中火热炒锅，加少许油，洋葱下锅炒至透明软化。
3、牛肉片、酱油、味淋和50ml的水下锅，煮至牛肉八分熟。
4、鸡蛋打散，和葱花一起下锅，煮熟后盛在白饭上，撒上七味粉。味噌汤拌匀，盛入碗中，与牛丼一同享用。